人体甘油三酯的（de）来源有二：从食物中摄入，经肠道消（xiāo）化吸收的属外源（yuán）性，其主（zhǔ）要含于血浆乳糜微粒中。在肝脏（zāng）内从糖类分解后合成者为内源性，其主要含于极低密（mì）度脂蛋白（VLDL）中（zhōng）。如进（jìn）食过多脂肪，则发生外源性高甘油三酯血症（zhèng）。当肝脏合成（chéng）极低密度脂蛋白过多、过快，或（huò）肝脏对其清（qīng）除缓慢（màn）则发生内（nèi）源性（xìng）高甘（gān）油三酯血症。先天性（xìng）脂蛋白酶缺陷时，血浆（jiāng）甘油三酯升高，乳糜微粒（lì）亦增（zēng）高。当胰岛（dǎo）素不足（糖尿病（bìng））或脂肪降解激素（sù）增多（如饥饿、应激等）使脂肪分解过多（duō），亦可发（fā）生（shēng）高甘油三酯血症。

　   甘油三（sān）酯升高除与遗传因（yīn）素有关（guān）外常继发（fā）于（yú）糖尿病、肥胖（pàng）症、饮酒或服用某些药物（wù）。大规模研究提示，高甘油（yóu）三酯血症（zhèng）也是发生动脉粥（zhōu）样硬化和冠心病的独立危险因素，已（yǐ）不容忽视。尤其是高甘油三酯合并高密（mì）度脂蛋白胆固醇降低，或高甘油三酯与低（dī）密度脂蛋（dàn）白胆固（gù）醇增高并存，是预测冠心病发生的重要危险因素。研究还发现，高甘油（yóu）三酯血症（zhèng）对（duì）冠心病事（shì）件发生的危险（xiǎn）性（xìng）比（bǐ）甘油三酯正（zhèng）常（cháng）者（zhě）高两倍以上，与冠心病死亡或发生心血管事件（心绞痛、心肌（jī）梗死）直接相关。国内研究也发现餐后富含甘（gān）油三酯的（de）脂蛋白代谢异常是冠心病发病（bìng）的重要独立危险因素，其原因有（yǒu）以（yǐ）下几（jǐ）点：①富含甘油三酯的脂蛋白（bái）对高密（mì）度脂（zhī）蛋白胆（dǎn）固醇（HDL－C）在血液中的浓度起重要（yào）作用。前者（zhě）升高后者则降低；②甘油（yóu）三酯升高可使低密度脂蛋白（LDL）体积变小（xiǎo）变重（即所谓颗粒（lì）小而密度高的低密度（dù）脂（zhī）蛋白），小（xiǎo）而密的（de）低密度（dù）脂蛋（dàn）白（bái）胆固（gù）醇易（yì）进入动脉壁，则增强致动脉硬化作用；③甘油三（sān）酯增高可（kě）导致血液凝固（gù）性增（zēng）加及纤维（wéi）蛋白溶解功能减低，促进动脉血栓形成（chéng）而（ér）发生急性心肌梗死、脑血栓形成或肢体动脉血栓形成。血清甘油三酯在１．７０摩尔／升（１５０毫克／分（fèn）升）以下为合适范（fàn）围，１．７０摩尔／升（１５０毫克／分升（shēng））以上为升高。