高（gāo）血压患者建议每（měi）天摄入食盐量小于5克。

要注意（yì），这里的盐不仅是食盐，还包括酱油、腊肉、火腿、咸菜（cài）和酱豆腐当中的盐分，需要全（quán）面做好控制。味精、鸡精中也含有大量（liàng）的（de）钠，同样（yàng）需做到限制（zhì）。

高血脂患者（zhě）需要做好（hǎo）胆固醇的（de）控（kòng）制（zhì），以下这些食品，如肉皮、肥肉、动物内（nèi）脏（zāng）、鸡爪、猪蹄、猪耳朵，以及香肠、火腿等（děng）加工（gōng）食品当中（zhōng）的胆固（gù）醇含量都（dōu）是很高（gāo）的（de），要（yào）做好限制。

现在是吃螃蟹的季（jì）节，卵类的食（shí）品比如蟹黄、鱼籽也（yě）含（hán）有大（dà）量胆固（gù）醇。鸡蛋的（de）胆固醇（chún）我们也（yě）要（yào）关（guān）注一（yī）下，如果早上吃（chī）了（le）鸡蛋，中午和晚（wǎn）上（shàng）建（jiàn）议少吃（chī）或者不吃。

老年人喜欢吃点心，但点心当中往往含有大量的反式（shì）脂肪酸（suān），也会带来（lái）胆固醇的（de）升高。

我们（men）建议（yì）多吃一些豆制（zhì）品，有利于降低体内胆固醇含量。

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