隔夜（yè）食（shí）物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天（tiān）的食物。

放置（zhì）时间超（chāo）过8~10小时的食物（wù）都属于隔夜食（shí）物。

切开的西瓜（guā）、海鲜、豆制（zhì）品、乳制（zhì）品、绿叶蔬菜、熟食（shí）等，不宜在夏季室（shì）温下（xià）存放（fàng）一整夜，这样容易导致细菌（jun1）超标，造成腹泻（xiè）等疾病。

提醒大家，隔夜食物再吃时，一定要彻底加（jiā）热，采用蒸、煮、炖（dùn）、炒（chǎo）等方式热透（tòu），这样能（néng）杀死绝（jué）大（dà）多数细菌。

以上内容来源网络，版权（quán）属（shǔ）于原作者（zhě），如有疑问，请与联系（xì）删除，仅用于信息交流。