科学营养就（jiù）是保（bǎo）持营养（yǎng）平衡，营养（yǎng）不良和营（yíng）养过剩（shèng）对人体都不好。

营养不良对（duì）人体健（jiàn）康非常不利，其发（fā）生原因主要（yào）有：营养摄入不足，多（duō）数发生在较（jiào）长时（shí）间（jiān）的自（zì）然灾害，营养（yǎng）物质供应不足，如我国在三年自（zì）然（rán）灾害（hài）中，有少部分人就是因（yīn）营养不足（zú），出（chū）现明显浮肿病甚至死亡；慢性消（xiāo）耗性疾病（bìng），如（rú）恶（è）性肿瘤晚期；胃肠道疾病，不能正常吸（xī）收营养物质（zhì）；营养物质虽然能吸收，但不能（néng）正常利用。营养不良主要表现有（yǒu）：身（shēn）体明显消瘦；身体（tǐ）代（dài）谢率（lǜ）低下，体温偏（piān）低，心（xīn）率偏慢，出汗较少等；全身各脏（zāng）器可有不同程度的（de）萎（wěi）缩（suō）、退变，血浆、泪水（shuǐ）减少等改变；身体抵抗力（lì）降低，容易发生感染等并（bìng）发症。

营养过剩的（de）原因主（zhǔ）要是摄入营养过多所致。每日（rì）摄入的总（zǒng）量（liàng）超过（guò）消耗（hào）总量，体重增加造成营养过（guò）剩。在我国有50%～60%的婴幼儿（ér）处于营养过剩状态，如果这些儿童继续发展下（xià）去，就可（kě）能累及心血管系统，如动脉（mò）粥样硬化（huà）容易提前（qián）出现（xiàn），表面似乎很健康其（qí）实不然。另外还有一些人的所谓营养过（guò）剩并不是真正的（de）营养（yǎng）过剩，而是由于内（nèi）分泌失调，尤其多见（jiàn）于妇女（nǚ），表现（xiàn）为肥胖，但极易疲乏（fá）无力，这（zhè）是营养不平衡的典型病例。

总之，无论什么原因发生（shēng）的（de）身体过胖及（jí）超重（chóng）都会增（zēng）加心血管系统的（de）负担，发生心（xīn）脏（zāng）扩大，甚（shèn）至心力衰竭。保持自己的体重在正常范围（wéi）非常重要。有人（rén）统（tǒng）计，超过45岁的男子，体重超过25磅（páng）时，平均寿命缩短（duǎn）25%。所以保持正常（cháng）体重，保持营养（yǎng）平衡，是您健康长（zhǎng）寿的保（bǎo）障。