尽（jìn）管（guǎn）绝大多数人现在都能吃到营养丰富的食（shí）物（wù），但营（yíng）养不良仍然（rán）是一个非常普遍的现象。血（xuè）液检（jiǎn）测能（néng）确定你是否（fǒu）缺乏（fá）某种特（tè）定的维生素，而（ér）缺（quē）乏某些维生素也会表现（xiàn）出一些明（míng）显的症状。

　　今天就为大家盘点身体缺乏维生素时发出的预（yù）警信（xìn）号（hào）！

　　缺乏维生（shēng）素A

　　维生素A对正常视力（lì）、免疫（yì）系统、生（shēng）殖（zhí）和生长发（fā）育（yù）都很重要，它（tā）还（hái）有助于心脏、肺和（hé）其他（tā）器官正常（cháng）工（gōng）作。

　　维生素A缺乏症现在已经较（jiào）为少（shǎo）见了，因为（wéi）大多数人能通过食物，比如（rú）鲑鱼（yú）、绿叶蔬菜、鸡蛋、乳（rǔ）制品和强（qiáng）化谷物早餐麦片等等获取这种维生素。然而，某些人（rén）仍然有可能缺乏（fá）这种维生素，如（rú）囊（náng）性纤维化（huà）、克罗恩病、溃疡性（xìng）结肠（cháng）炎和乳（rǔ）糜泻患者。身体缺（quē）乏维（wéi）生素A，可能会（huì）出现以下症（zhèng）状：

　　干眼症缺乏维生素A经常表（biǎo）现（xiàn）在眼睛上，这是因为β-胡萝卜素（sù）（维生素A的前体）有（yǒu）助于眼睛健康（kāng）。伦敦卫生（shēng）与热带医学院的（de）眼科（kē）学家发现，严重（chóng）的维（wéi）生素A缺乏通常表现为（wéi）结膜干（gàn）燥，也被称为干眼症。患（huàn）者往往会出（chū）现（xiàn）眼部干燥（zào）疼痛、眼红眼痒、眼部异物感甚（shèn）至视力（lì）模糊等症状。

　　夜（yè）盲症在光线不足（zú）时或夜晚（wǎn）视力明显下降甚至看（kàn）不清东西，或（huò）者出现对光线敏（mǐn）感、视野缩小等夜盲症的种种症状，可能是缺乏维生素A的信号。根据世（shì）界卫（wèi）生组织（WHO）的说法，维（wéi）生素（sù）A缺乏是青（qīng）少年失明的主要原因之（zhī）一，特别（bié）是在发展（zhǎn）中国家（jiā）。WHO还指出，孕妇，特别（bié）是那些（xiē）无法（fǎ）获得充（chōng）足医疗（liáo）保健（jiàn）服务的（de）妇女，在妊（rèn）娠晚期也同样容易缺乏维生素A。

　　贫血症如果你被确诊为贫血症，就要考虑下检查维生素A的水平。缺乏维生素A的（de）人往（wǎng）往铁含（hán）量较低，这（zhè）会导（dǎo）致贫血。马来西亚马来亚大学的寄生虫学家（jiā）研（yán）究发现（xiàn），补（bǔ）充维生素（sù）A可以（yǐ）预防和（hé）逆转缺铁性贫血。

　　缺乏B族维生素

　　B族维（wéi）生素包括8种不同（tóng）的维生素B，比如维（wéi）生素B1（硫胺素（sù））、维生素B2（核（hé）黄素）、维生素B6（吡哆素（sù））、维生素B12（钴胺素）。它（tā）们（men）能完成很多（duō）生理功能，一旦缺乏，身（shēn）体就会出现以下症状：

　　口（kǒu）腔（qiāng）溃（kuì）疡（yáng）以色列本·古（gǔ）里安（ān）大（dà）学的（de）家庭医学（xué）家发现，当（dāng）给予口腔（qiāng）溃疡患者合适剂量的（de）维生素B12后，他（tā）们的口腔（qiāng）溃疡愈合了。类似的，如果体内（nèi）严重缺（quē）乏维生素B12，舌头会疼（téng）痛或发红。吃（chī）纯（chún）素食的人更容易缺（quē）乏这（zhè）种维生素（sù），因为它通常存在于肝脏、牛肉、金枪（qiāng）鱼和（hé）蛤蜊等动物性（xìng）食物中。

　　头晕缺乏维生素B12的（de）人通常也会感到（dào）头晕（yūn）。这是（shì）因为（wéi），与（yǔ）缺乏维生素A一样（yàng），缺（quē）乏这种维生素会导致（zhì）贫血，从而减少体（tǐ）内健（jiàn）康红（hóng）细胞的数量，扰乱流向大脑的氧（yǎng）气。

　　头发（fā）和指甲脆弱缺乏维生（shēng）素B12会造（zào）成头发脆弱或脱落（luò），这种现（xiàn）象常见于更年（nián）期妇女。补充维（wéi）生素B12有助于（yú）产生富含（hán）氧的红细胞，从而将氧气输送到毛囊。这是一种（zhǒng）通过产（chǎn）生新（xīn）的毛细（xì）胞来促进头（tóu）发生长的（de）生物过程。

　　皮肤炎症皮炎和红色皮（pí）疹，以及肢体末端（duān）有（yǒu）刺痛的（de）感觉（jiào），是缺乏维生（shēng）素B6的迹象。维生（shēng）素B6存在于豆类、鲑鱼、葵（kuí）花籽和柿子椒中。

　　缺乏维生素C

　　维生素（sù）C作为抗氧化（huà）剂可以保护细胞免受自（zì）由基的有害影响。这种维生素对身（shēn）体形成（chéng）血管、软骨（gǔ）、肌（jī）肉和胶原蛋白，以及铁的吸收和储存至关重（chóng）要（yào）。

　　然而，人体无法自（zì）然（rán）产生维生素（sù）C，因此要（yào）从饮食中获（huò）取。这种维（wéi）生（shēng）素（sù）存在于柑橘类水（shuǐ）果（guǒ）、浆果（guǒ）、番茄、西蓝花和菠菜（cài）中。身体缺乏维生（shēng）素C可能会（huì）出现（xiàn）以下症（zhèng）状：

　　皱纹维生素C含量过低会增（zēng）加（jiā）衰老的迹象，如（rú）皱纹。这是（shì）因为维生素C负责（zé）调节（jiē）胶原蛋白（bái）的产生，而胶原（yuán）蛋（dàn）白有助于（yú）保持（chí）皮肤（fū）的弹性和光滑。

　　牙（yá）龈肿胀缺乏维（wéi）生素（sù）C可能（néng）带来一些（xiē）口腔问题，通常（cháng）表现为（wéi）牙龈红肿（zhǒng）和发炎，甚至牙龈流（liú）血。此（cǐ）时，患者需要补充维生素C，或（huò）是多吃新鲜果蔬（shū）。

　　伤口不易愈（yù）合如（rú）果你缺乏维生素C，皮肤上的任何伤（shāng）口都需要更长的时间才能愈合。维生素C能促进（jìn）身体割（gē）伤、瘀伤和感染的自然愈合（hé）机制。

　　缺乏维生素D

　　维生素D可以帮助身体更好（hǎo）地吸收（shōu）钙，以（yǐ）便形成强壮（zhuàng）的骨（gǔ）骼，这就有助于保护（hù）老年人免受（shòu）骨质疏松（sōng）症的影响。这种维生素对（duì）肌肉（ròu）和神（shén）经功能正常运行（háng）也是必不可少的，同时它有助于免疫系统（tǒng）抵抗细菌和病（bìng）毒。

　　虽然接受（shòu）阳光照射有助于维生素D的吸收，但食用强化（huà）牛奶和（hé）早餐谷（gǔ）物，以（yǐ）及多脂鱼和鱼肝油也能获取这种（zhǒng）维生素。身体缺乏维（wéi）生素D，可能会（huì）出现以下症状：

　　肌肉痉挛（luán）除了增强骨骼力量，维生素D还影响肌肉功能。缺乏这种营养物质会导（dǎo）致肌（jī）肉重量减轻，进而导致痉挛。这是因为维（wéi）生素D能调节钙稳态，而这是肌肉正确放松和收（shōu）缩（suō）所必需的。

　　睡眠（mián）问题缺乏维生（shēng）素D会引起睡（shuì）眠时（shí）间减少和（hé）感觉恢复得不好（hǎo）。它还（hái）与鼻子和扁桃体的炎症增加（jiā）有关，这会导致睡（shuì）眠呼吸暂停和睡（shuì）眠（mián）紊（wěn）乱（luàn）。青岛大（dà）学的公共卫生学（xué）家发现，缺乏维生（shēng）素（sù）D的人存（cún）在睡眠障碍的风险增加（jiā）了50%。

　　脱发美国迈阿密大学米勒医学（xué）院的皮肤病学家认为，维生素D参与了角蛋白的合成，角蛋白（bái）是构成头发（fā）的（de）蛋白质。

　　情绪（xù）改变情（qíng）绪与维生素D水平之间（jiān）的联系在于血（xuè）清素，即所谓的幸福激（jī）素。维生素D有（yǒu）助于维持大脑中有足够水平的（de）血清素。

　　伤（shāng）口愈合（hé）缓慢与缺乏维生素C一样，缺乏维生素D也会（huì）造成伤口愈合速度缓慢。维生素（sù）D参（cān）与了（le）身（shēn）体（tǐ）的很多生理（lǐ）过程，当身体受（shòu）伤时，需（xū）要大量的这种维生（shēng）素才能正常恢复。维生（shēng）素D还影响和调节细胞生长，因此，足够水（shuǐ）平（píng）的维生素D对形成新皮肤至关重要。

　　缺（quē）乏维生素E

　　维生素E是一种（zhǒng）对视力、生殖、血液、大脑（nǎo）和（hé）皮肤都很重要的营养物质（zhì），它具（jù）有（yǒu）抗氧化（huà）特性。富含维生素（sù）E的食物包括（kuò）菜（cài）籽油（yóu）、橄榄油、杏仁和花生（shēng）。某些肉（ròu）类、乳制品和绿叶蔬菜也含有（yǒu）这（zhè）种营养物质。身（shēn）体缺乏维生素E可能会出现（xiàn）以下症状：

　　神经疼痛类似于灼痛、刺痛和抽痛的神经疼痛（tòng）可能是缺乏（fá）维生素（sù）E造成的。韩国釜山大学（xué）医学（xué）院的康（kāng）复（fù）医学家发现，维生素E缺乏症患（huàn）者在接受9个月的治疗后（hòu），能克服（fú）神经疼（téng）痛和（hé）运动（dòng）功（gōng）能下降。

　　肌肉（ròu）痛维生素E对维（wéi）持肌肉功能起到了重（chóng）要作用。伊朗伊斯法（fǎ）罕医科大学（xué）的流行病学（xué）家发（fā）现（xiàn），每（měi）天服用400国际单位（wèi）维生素E的受试者（zhě）的肌（jī）肉损伤减少了。

　　缺乏维生素K

　　这种脂溶性的维生素来自于绿叶蔬菜、大豆和菜籽（zǐ）油。这种营（yíng）养物质的主要（yào）功能是帮助血液凝结和保持骨骼健康。

　　凝（níng）血问题维生素K是创造帮助控制出（chū）血的（de）蛋白质所必需的营养（yǎng）物质。有囊性纤维化、乳糜泻、溃疡性（xìng）结（jié）肠炎和短肠综合征（zhēng）等吸收问题的人（rén）应当（dāng）格（gé）外（wài）关注他们的凝血状况（kuàng），因为他们缺（quē）乏维（wéi）生（shēng）素K的风险（xiǎn）增加。

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