有相（xiàng）关资料显示（shì），近年来我国年轻男性的高尿酸血症（zhèng）发病率一路上升（shēng），连（lián）年轻（qīng）女（nǚ）性中尿酸超标的人也越来越多。尿（niào）酸水平（píng）普（pǔ）遍上升的趋势，必（bì）然与不健康的体质和（hé）错误生活方式（shì）有关。那么，什么因素会引起血尿酸水（shuǐ）平升高呢？其中，饮食不合理就（jiù）是引起尿酸升高的重要因素之一。

15个容易造成（chéng）尿酸升（shēng）高（gāo）的（de）生活习惯

1.爱喝含糖饮料。包括含（hán）蔗糖、含果（guǒ）葡糖浆、含果糖的饮料。果汁饮料、甜味奶茶等也都在含（hán）糖饮料的范围里。

2.喝大量果汁（包（bāo）括100%果汁）。

3.爱吃各（gè）种甜食、甜点、糖果、甜（tián）味（wèi）焙烤食品（甜饼（bǐng）干、甜面包、曲奇等）。

4.爱喝酒，包括啤酒，也包括白（bái）酒（jiǔ），以及过量的红葡萄酒。

5.喜欢吃海鲜河（hé）鲜。包括贝类、牡蛎、鱼子、螃蟹、虾、沙丁鱼、凤尾鱼等等。

6.爱吃高嘌呤含量的动物内脏。

7.吃（chī）很多烤肉（ròu）、烧烤肉（ròu）类（lèi）。

8.日常吃过多的牛肉、羊肉、猪肉等。

9.吃（chī）过多的加（jiā）工肉制（zhì）品，如火腿、培根、咸肉、香肠等。

10.吃（chī）蔬菜、薯类、杂粮、奶类太少，钾（jiǎ）钙镁（měi）元素摄入不足。

11.吃得过（guò）咸，长期钠过量。

12.吃碳（tàn）水化合物过少（shǎo），或（huò）长时间（jiān）生酮减肥。

13.经常节食减肥，长期半（bàn）饥饿状态。

14.运（yùn）动不足，肌肉（ròu）软弱。

15.运动（dòng）/劳动（dòng）强度过（guò）大，常常处于应激状（zhuàng）态。

大家看看，自己或高尿酸血症的家人中了几条（tiáo）呢？

三大（dà）饮食结构容易造成尿酸升（shēng）高

通（tōng）过以上15个饮食习惯，如果总结一下，从饮食角度（dù）来说，容（róng）易造成血尿酸水平上（shàng）升的（de）有几个方面的（de）机制——

1.吃糖太多，如甜（tián）饮料（liào）、纯果汁（zhī）等

研（yán）究证（zhèng）实，过多（duō）摄（shè）入果糖不仅会导致胰岛素抵抗，而（ér）且会（huì）造成尿（niào）酸代谢紊乱。大瓶喝甜饮料，是（shì）摄入过多果（guǒ）糖的（de）最佳方式（shì）。

我（wǒ）国古（gǔ）代并没（méi）有（yǒu）喝甜饮料的习惯，用（yòng）餐时只喝汤或茶，不喝加（jiā）糖饮料（liào）。两餐（cān）之间（jiān）只（zhī）喝水和茶，也（yě）不喝甜饮料。90年代之后，国（guó）外的甜饮料逐渐进入（rù）中（zhōng）国，在强大的（de）商业推广力（lì）量作用下（xià），喝甜饮料逐（zhú）渐成为一种消费习惯，特别是在餐馆用餐、成人聚会时（shí），都会（huì）给小孩子（zǐ）点些甜饮料。因为孩子天生喜欢甜味，对甜（tián）饮（yǐn）料很容易产生迷恋（liàn）。

这里还必须说一句（jù），纯果汁的含糖（táng）量，比很多甜饮料还（hái）要（yào）高。一杯果汁，往往就纳入了两三个苹果/梨/桃/橙子（zǐ）中的糖分，而喝两（liǎng）杯果汁是非常轻（qīng）松愉快的。所以，用果（guǒ）汁替代水果极易（yì）引（yǐn）起糖分摄入过（guò）量（liàng）。

可能有人会问：水果还能不能吃呢？能吃。膳食（shí）指南建议每天（tiān）200-350克的水（shuǐ）果，在这个数（shù）量范围的前提下，不会引入过多（duō）的果糖，也（yě）不（bú）会引起（qǐ）尿酸水平过高。但是，如果一天吃（chī）两三斤水果，那（nà）么果糖的总量就会过多（duō），恐怕也是一样值得（dé）担心的。

此外，近年来，由于淀粉糖工业的发展，果糖生产（chǎn）数量增加（jiā），很多甜点心（xīn）、甜食都（dōu）乐于（yú）直接（jiē）使用“结（jié）晶（jīng）果糖（táng）”。

果（guǒ）糖（táng）具有（yǒu）良好（hǎo）的吸湿（shī）性，又有宜（yí）人的清甜味（wèi），很快进入了各种糊（hú）粉（fěn）食物（wù）和柔软糕（gāo）点当中（zhōng），也（yě）被奶茶店和甜品店所乐用。

不易结晶的（de）蜂蜜，也（yě）是果糖的密（mì）集来（lái）源（yuán）。一些甜（tián）味食物以蜂（fēng）蜜为甜味来源，同（tóng）样会引（yǐn）入果糖。

因此（cǐ），从饮料之外的（de）各种甜味食品中吃进去的果糖（táng）数量，也呈现出越来越多的趋势。

2.鱼肉海鲜越来越多，蔬菜、薯类、杂粮（liáng）越来越少

研究（jiū）证（zhèng）实，水产动物和红肉类食（shí）物吃得太多，和高尿（niào）酸血症和痛风的风险有正相关性。

由于孩子们是家庭里的宝贝，从小各种动物性（xìng）食品充足供应，拿（ná）肉（ròu）、鱼、虾当饭吃的孩子不在（zài）少数，而鱼（yú）、肉（ròu）、海鲜、河鲜等食物的嘌（piào）呤（lìng）含量远高于粮食类主食和蔬菜水（shuǐ）果，这（zhè）是人所尽知（zhī）的。同时，它（tā）们给身（shēn）体的酸负荷也比较（jiào）高。最近有研究发（fā）现，食物酸（suān）负荷与高（gāo）尿酸血症的风（fēng）险有所关联。

与此同时，给膳食提供大量钾元素的食物，蔬（shū）菜、薯（shǔ）类和全谷物（wù），摄入（rù）量是严（yán）重（chóng）不（bú）足的。很多（duō）孩子（zǐ）不（bú）爱吃蔬菜，每餐（cān）吃的量（liàng）非（fēi）常小。除了薯条薯片之类油炸、烤（kǎo）制食品，蒸（zhēng）煮烹调的（de）甘薯、土豆、山（shān）药等薯类也很少，粮食只吃白米白面，这样就无法达到（dào）营（yíng）养平衡状态。

3.碳水（shuǐ）化合物太少，身体能量不（bú）足（zú），甚至是饥（jī）饿

食物不足时，身体只能分解自体组织来供应能量，而组（zǔ）织细胞的分解会产生（shēng）嘌呤，造成（chéng）内（nèi）源性（xìng）尿酸产生增加（jiā）。

碳水化合物不足时，身体快速降解（jiě）脂肪，却不能把它（tā）们氧（yǎng）化成二氧化碳和（hé）水，就（jiù）会产生过（guò）多的酮体，从而（ér）造成（chéng）身体处理（lǐ）和（hé）排出尿酸的能力下降。

原本没有达（dá）到肥胖状态的人，却采（cǎi）纳极低碳水化合物（wù）饮食，包括生酮饮食，可（kě）能会给（gěi）身体（tǐ）带来高尿（niào）酸血症的（de）风险。

在肥胖状态下，暂时的低（dī）能量（liàng）饮食或（huò）低碳水化合物饮食可能会降低肥（féi）胖水平，而减脂本身（shēn）是有（yǒu）利于（yú）预防（fáng）代谢紊乱的。但是，如果人没有达到肥胖标准，原来也没有明显的代谢（xiè）紊乱问题，那么低碳水化合物减（jiǎn）肥（féi）就（jiù）是弊大于利的，反而会扰乱嘌呤代谢（xiè）。

我们常见到这样的案例，有些女（nǚ）生原本身体健康，只是正常的丰满状态，没有达到（dào）肥胖标准，却采用（yòng）饥饿减肥或极低碳水（shuǐ）化合物减肥的方法，大幅度减少主食，甚至（zhì）不吃主食（shí），结（jié）果（guǒ）反而（ér）造成（chéng）抗病（bìng）力下（xià）降、月经不调、胰（yí）岛素抵抗（kàng），甚至是高尿酸血症。在（zài）恢（huī）复正常吃主食（shí），并（bìng）温和运动之后，尿酸水平逐（zhú）渐回归（guī）到（dào）正（zhèng）常状（zhuàng）态（tài）。

改善尿酸水平的15个建议

1.尽量不吃加油、加（jiā）盐、加（jiā）糖的零食。

2.多吃各种（zhǒng）少油（yóu）烹调的蔬菜，每天吃两份绿（lǜ）叶菜，额（é）外买一些番（fān）茄、黄瓜、生（shēng）菜（cài）等可生食蔬菜，配着饭菜不加油（yóu）盐直接食用。

3.主食可控量，但（dàn）每餐至少要吃到50克（kè）干重的量（liàng）（所谓的“一两饭”）。运动量（liàng）大后感觉特（tè）别疲劳时，可（kě）以（yǐ）增加主食（shí）的量，以（yǐ）促（cù）进肌肉恢复。

4.尽量（liàng）吃原味的主食，不吃加了油盐的（de）饼、烧（shāo）饼之类的（de）面点（diǎn），也不（bú）吃面包和点心等焙烤（kǎo）食品。

5.每天（tiān）定时定量早餐。加喝一盒（hé）自己买的牛奶（牛奶比豆浆有益（yì）控尿（niào）酸）。

6.不喝（hē）甜（tián）饮料（包括代糖饮料），不喝果汁，不喝（hē）奶茶，不（bú）喝加糖的咖啡。

7.吃饭时专心（xīn）体（tǐ）会食（shí）物的饱感，不看手机。

8.晚餐（cān）后尽量不吃东西。

9.两餐之间（jiān）饿了可（kě）以喝脱脂奶，吃少量水果，但（dàn）水（shuǐ）果每天不超过（guò）400克（带皮核重）。

10.饭后半小（xiǎo）时之（zhī）内不坐下，而（ér）是散（sàn）步或（huò）做站着的工作。

11.优先（xiān）选（xuǎn）择减油减盐的（de）菜肴。如果吃（chī）一个浓味的菜，要用少油无盐的菜来平衡（héng）。

12.不吃加油、盐、糖的花（huā）色主食，只吃原味。

13.每天吃燕麦片、杂粮饭、全麦馒头（tóu）之类的（de）全谷（gǔ）主食。小米（mǐ）、糙米、燕麦等全（quán）谷物的嘌（piào）呤含量（liàng）并不（bú）高。建议购（gòu）买（mǎi）即（jí）食燕麦片，早餐自（zì）己冲一碗，替代白米粥。

14.餐前喝一碗不（bú）加盐的（de）汤，或（huò）一杯白水，先吃（chī）一（yī）小碗蔬菜（cài），再吃（chī）半份其他菜肴，最后吃米饭、馒头等主食。

15.减轻压力，避免熬（áo）夜（yè），晚上（shàng）尽量早点睡觉（jiào）。

如果尿酸高到比较严重的程度，甚至发作痛风（fēng），建议求医治（zhì）疗（liáo）。但无论（lùn）是否服药治疗，饮食（shí）和生活方式的配合都是重（chóng）要措（cuò）施。趁着（zhe）关节和器官还没有（yǒu）受到（dào）实（shí）质性（xìng）的伤害（hài），趁着年（nián）轻（qīng）恢（huī）复能力较强，一（yī）定要坚持健康饮食和适度（dù）运（yùn）动，让尿酸（suān）水（shuǐ）平回（huí）归正常范围（wéi），身体代谢（xiè）重新回到活力满满（mǎn）的状态（tài）。

以上（shàng）内容来（lái）源网（wǎng）络，版权（quán）属于原作者，如有疑问，请（qǐng）与联系删除，仅用于（yú）信息（xī）交流（liú）。