夏（xià）季（jì）草（cǎo）长（zhǎng）莺（yīng）飞，万（wàn）物生机勃勃（bó），也是各种细菌和病毒繁殖迅速、各种疾（jí）病高发的季节。如何安（ān）然度（dù）夏（xià）少生病？

芒种养生攻略

芒种时节，岭南（nán）气候特（tè）点是天气热，雨水多、湿气重。湿热在人体部位不同，症（zhèng）状就（jiù）会（huì）不同。湿热在肺，会反复咳嗽不愈、痰多、胸闷；湿热（rè）在脾（pí），会胃口（kǒu）差，胃胀、口（kǒu）臭、大（dà）便烂或粘腻，疲（pí）倦（juàn）乏力，容（róng）易“夏打盹”；湿热（rè）在心脾，则出（chū）现舌尖（jiān）及口腔溃（kuì）疡（yáng）、脾气大、睡不（bú）着觉、睡眠浅、梦多等症状（zhuàng），湿热在肌肤，会长（zhǎng）痤疮，四肢（zhī）肌肉酸（suān）痛沉重（chóng）感。

怎么穿（chuān）——

注意莫受风（fēng）寒湿邪

此时（shí）雷阵（zhèn）雨（yǔ）多，空（kōng）气（qì）中湿气大（dà），人的（de）头、肩、颈、腹部（bù）、脚等部位是风寒湿（shī）邪很喜欢的（de）地方（fāng），要警（jǐng）惕（tì）风寒（hán）湿（shī）邪的入（rù）侵。淋雨后不（bú）要马（mǎ）上进空调（diào）房里，要及时擦干（gàn）身上的水，换掉湿衣服、湿鞋袜（wà）；身（shēn）体较弱者，应（yīng）先（xiān）用披肩或纱巾（jīn）裹住头、肩、颈等部（bù）位，再（zài）进入温度较低的地（dì）方。

怎么吃——

贪吃不助湿，清热不伤胃

夏季（jì）正（zhèng）是岭南佳果集（jí）中上（shàng）市的季节（jiē），如榴（liú）莲、荔枝、龙眼，这时候如何吃（chī）就很有讲究了，要记住贪吃不助湿、清热（rè）不伤胃（wèi）的原则。

榴（liú）莲是（shì）许多人的最爱，此果性湿热，具有温补祛寒的（de）作用，俗（sú）语讲（jiǎng）：一个榴莲三（sān）只鸡，因此，体质偏寒者宜（yí）吃。但吃多了会引起咽痛、牙痛（tòng）、口腔溃疡、口臭（chòu）、便秘等。而荔枝和（hé）龙眼（yǎn）有补益（yì）心脾、养血的作用（yòng），食用（yòng）过量也会引起上述上火症（zhèng）状（zhuàng）。注意不（bú）要空腹吃荔枝（zhī），防止荔枝病——头晕、乏力、出虚汗等。

吃荔枝时（shí）可连皮（pí）浸入淡盐水中，浸泡15分钟（zhōng）。这几种（zhǒng）水果可以同时搭配（pèi）清热（rè）的食物，比如山竹、苦瓜骨头汤（tāng）、生（shēng）地煲瘦肉汤（tāng）、饮淡（dàn）盐水或（huò）蜂蜜水（shuǐ）等。

此外，西瓜、哈密瓜（guā）、苦（kǔ）瓜、冬瓜等（děng）集中上市，这（zhè）类瓜（guā）果性寒，具有（yǒu）清热除暑解（jiě）毒、除烦利尿的作（zuò）用（yòng）。但吃多了容易损（sǔn）伤脾胃阳气（qì），平素脾虚（xū）、体寒者（zhě）不宜吃。建议冷（lěng）藏水果，放（fàng）常温了再吃（chī）；同餐搭配健脾祛湿食物，如生姜、紫（zǐ）苏叶、陈皮、花椒等（děng）。

小（xiǎo）贴士：应季药膳

双（shuāng）花（huā）祛湿饮

材（cái）料：鸡（jī）蛋花、木棉（mián）花（或荷花（huā））各30克（干品，鲜（xiān）品倍量），生薏（yì）苡（yǐ）仁40克（kè），陈皮5克，冰糖适量（liàng）。

功效：清热健脾祛湿

烹制（zhì）：各种（zhǒng）食（shí）材（cái）洗净，薏苡仁（rén）、陈皮先放入锅（guō）中，加（jiā）适量（liàng）清水煮30分钟，再加鸡蛋花、木棉花（huā）（或荷花）煮10分钟，加适量冰糖搅拌至冰糖融化（huà），倒出煎汁当茶饮。亦可与瘦肉、排骨同煲。此为四五人（rén）量。

夏至养生攻（gōng）略

夏至（zhì）时节（jiē），岭南气候特点是天气炎热，暑（shǔ）热更（gèng）胜，湿（shī）邪消（xiāo）减。天气太热，人（rén）整（zhěng）天不（bú）想离开（kāi）空（kōng）调、风扇、冰（bīng）冻饮食。提醒这时人特别（bié）容（róng）易患感（gǎn）冒，急性胃肠炎，或慢性肺病（bìng）复发、加（jiā）重等。此（cǐ）外，由于出汗（hàn）过多，损伤（shāng）阳气津液，还（hái）容易出现口干、疲倦乏（fá）力等表现。

怎么穿？——

衣（yī）着透气凉爽

建议穿棉、麻、丝（sī）等天然纤维（wéi）的衣服。棉质衣物舒适（shì），吸（xī）汗性和透（tòu）气性好；亚麻衣服透气性和吸水性好；丝绸（chóu）衣服（fú）亲肤性好（hǎo），穿上通体凉爽。出汗后及时擦干汗（hàn）液，并更换（huàn）衣服（fú），不要马上对着（zhe）空调、风扇吹，防止受凉。

怎么吃——

夏养阳，不贪（tān）凉，不伤阳（yáng）

中医自古就有“春夏养阳，秋冬养阴”的说（shuō）法，所以夏至饮食（shí）要遵（zūn）循夏（xià）养阳，不贪凉，不伤阳的原则。冰镇饮料及瓜果少吃，尤其（qí）是体质偏弱者，如中老年人、小孩、孕妇等。体质虚寒者，可适量（liàng）进食性质稍温的食（shí）物（wù），如荔枝、龙眼、鲫鱼、泥鳅、猪（zhū）肚、黄骨鱼等。立夏当天，可以适当进补，吃（chī）些鸡肉（ròu）、牛肉（ròu）、党参、红（hóng）枣等。

小贴士：夏至药膳

西洋参炖黄骨鱼（yú）

材料（liào）：西洋（yáng）参（cān）15克，黄骨鱼2条（tiáo），生姜两三片，精盐适量。

功（gōng）效：健脾益气养阴

烹制：黄骨鱼宰杀、洗净，过油煎（jiān）至微黄，与西洋参、生（shēng）姜一同放入瓦罐内，加入清水1000毫升（约4碗水量），大火煮开（kāi）后转小火煮1小时至鱼肉烂，加适量精盐调味即可。此为两三人量。