花椒最早（zǎo）被古人用（yòng）以祭（jì）祀祖先或（huò）驱邪（xié）辟（pì）疫（yì），直到南北朝时期，花椒才开始被用作调味品和药材（cái）。在《齐（qí）名要术》就有关于花椒在烹调中使用的诸多记录，比如“花椒脯腊”。在一些地区的饮食中，花椒是必不（bú）可少的一种调味品，其中的最具代表就是川菜的“麻辣”味，其麻味主要来自花（huā）椒。

在现代（dài），花椒（jiāo）已（yǐ）然成（chéng）为（wéi）厨（chú）房里必不可少的（de）调味（wèi）佳品，位列我国调料“十三（sān）香”之首，无（wú）论红烧、卤味、小菜、泡（pào）菜，以及（jí）烹制（zhì）鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到（dào）它。当然还有一些普遍的用法，比如制作成椒盐或者花（huā）椒油（yóu）。

花椒不（bú）仅可（kě）以（yǐ）调味，也是（shì）一味不可多得的良药。中医认为，花椒性温，味辛，归（guī）脾、胃（wèi）经（jīng），有温（wēn）中散寒（hán）、健胃除（chú）湿、止痛（tòng）杀虫（chóng）、解毒理气、止（zhǐ）痒祛腥的功效（xiào），可用（yòng）于治疗积（jī）食、停饮、呃逆、呕吐以及风（fēng）寒（hán）湿邪所致（zhì）的关节（jiē）肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄（xiè）泻、痢疾等病症（zhèng）。《本草纲（gāng）目》中记载：“花椒坚（jiān）齿、乌发、明（míng）目，久（jiǔ）服好颜色， 耐老（lǎo）、增年、健神。”女性在姜枣茶中加（jiā）一味花椒，便能（néng）调理宫寒。

口（kǒu）含花（huā）椒（jiāo）酒 赶走牙疼（téng）

牙痛时口（kǒu）含花椒是很好的办法。《神农本草经》记载，花椒味辛、温，主治风邪（xié）气（qì），温中，除寒痹，坚齿（chǐ）明目（mù）。现（xiàn）代研究表明，花椒有麻醉（zuì）作用，还含有（yǒu）能消炎止（zhǐ）痛、抑制局部炎症反（fǎn）应的成分。花椒（jiāo）里的挥发油对多种细菌、真菌具（jù）有（yǒu）较好的抑菌、杀菌作用。

可取10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟（zhōng），加入一两左右的白酒，等完全放凉后（hòu），将（jiāng）花椒滤掉（diào），再把（bǎ）白酒（jiǔ）花（huā）椒水倒入（rù）洁净玻璃（lí）瓶中备用。牙痛时，用洁净棉签蘸此水后放（fàng）到牙痛的部（bù）位，紧（jǐn）紧咬住，很（hěn）快就（jiù）能（néng）缓解疼（téng）痛。如果想要更简单点，可放几（jǐ）粒洗净的花椒在牙（yá）疼部（bù）位嚼两下，也有不（bú）错的止痛（tòng）效果。

需（xū）要注（zhù）意的是（shì），花椒能止牙痛是因为它具有局部麻醉、止痛作用，所以只可当（dāng）作（zuò）止（zhǐ）痛剂对症治疗（liáo）。要是患者已经严（yán）重到牙髓炎的话就要尽量及早到医院牙科进行治疗，以（yǐ）免贻误病情（qíng）。

花（huā）椒水泡（pào）脚 功效妙（miào）不可言

俗话说：“养（yǎng）树需护（hù）根，养（yǎng）人（rén）需护脚。”脚是（shì）人体的“第二心脏”，而（ér）“热水（shuǐ）泡（pào）脚，胜过吃补药”，则是中医养生学（xué）中的一句名言。如果在泡脚（jiǎo）的水里再加上（shàng）一（yī）些花椒，那它的效果就更加妙不可（kě）言。

花（huā）椒（jiāo）在药里属于祛寒（hán）类药物（wù），它能祛除里寒、扶助（zhù）阳气、利气（qì）行水，用花椒水泡（pào）脚能活血通络，使（shǐ）整个（gè）人的身体血（xuè）脉畅通（tōng）。老话（huà）讲“上病下治”，泡脚可以促（cù）进机体血（xuè）液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状（zhuàng），减（jiǎn）少感（gǎn）冒（mào）发生，还可以帮助预防（fáng）高血压的发生。花（huā）椒（jiāo）水泡脚相（xiàng）比热水泡脚，更能（néng）促进血（xuè）液循（xún）环，调节情绪，放（fàng）松身心（xīn），还（hái）达到帮助睡眠的功效。另外花椒还（hái）有（yǒu）杀（shā）菌、消毒、止痛（tòng）、止痒（yǎng）、消舯的功（gōng）效，用花椒（jiāo）水泡脚（jiǎo）还（hái）能帮助治疗脚气、脚癣、脚痒（yǎng）。

可用一块棉布包50克（kè）花椒，用绳（shéng）系（xì）紧，加水煮开后待温（wēn）热（rè）泡脚即可。花椒包可以反（fǎn）复（fù）使用（yòng），用2~3天左（zuǒ）右再换（huàn）新的（de）就可以。

花椒（jiāo）水泡脚需注意：一是（shì）泡脚的时间不能太（tài）长。一般（bān）以刚（gāng）刚出汗为宜，最好不（bú）要出大汗。对于（yú）刚开始（shǐ）泡脚或（huò）者虚寒体质的（de）人来说，可能最初（chū）一（yī）段时（shí）间出不了（le）汗，这是体内寒气大的（de）表现，可适当加大（dà）用量（liàng）和频率（lǜ），直到出汗为止；二（èr）是（shì）水（shuǐ）不要太烫（tàng）。水（shuǐ）太烫（tàng）会让（ràng）足部充血，引起头部供血不足（zú），会引起头部不适（shì），出现头晕等症状；三是（shì）不要（yào）长期连续泡脚，可间隔两三天；四是最好泡脚的同（tóng）时，可连同手也一（yī）起泡，或（huò）者是用手对脚进行按（àn）摩，这样的效（xiào）果更好；五是女（nǚ）性（xìng）经期可不（bú）要（yào）泡脚，经期泡脚会加重（chóng）痛经。

花椒水清（qīng）洗 赶跑（pǎo）妇科（kē）炎症

因（yīn）为（wéi）各种各样的原因，人（rén）体里或（huò）多（duō）或少会堆积一些湿（shī）气（qì），这都（dōu）容易引起各（gè）种疾病。特别是女性朋友，如果在日常生活护理中不太注意，妇科炎（yán）症（zhèng）就会（huì）出现（xiàn），严重影响到女性的日常生活和工作（zuò）。而（ér）花椒（jiāo）的消炎（yán）、杀菌作用，能够达到（dào）治（zhì）疗妇科炎症的功效。

花椒不（bú）仅有祛除寒（hán）气（qì）和湿气（qì）的作用，还能够（gòu）达（dá）到杀死细菌（jun1）和（hé）止痒的效（xiào）果，对治疗（liáo）妇（fù）科炎症，有较（jiào）好的疗效。

熏洗法（fǎ） 花椒水煮好以后，可先用（yòng）水（shuǐ）的蒸气熏（xūn）洗（xǐ）女性私处，然后再（zài）进（jìn）行泡洗。

煮茶法（fǎ） 在姜枣（zǎo）茶里加一些（xiē）花椒一（yī）起煮，可（kě）做成花椒姜枣茶，每（měi）日（rì）一杯，可以达（dá）到（dào）很好的去除寒气和湿（shī）气的作用（yòng），对治疗女性白（bái）带异常（cháng）和长期痛经有显著效果。肠（cháng）胃虚寒的患者也可以经常（cháng）饮用一些。在生活里（lǐ）不小心（xīn）受凉出现肚子（zǐ）痛的时（shí）候（hòu），特别（bié）是女性（xìng）在月经期（qī）间碰（pèng）了凉水出现肚痛情况，也可以喝一些（xiē）花椒姜枣茶来缓解疼痛。但（dàn）是要注意（yì）的是，产妇或孕妇是不（bú）能（néng）够使用这种（zhǒng）方法的。